中文名称: |
柠檬酸 |
中文别名: |
枸橼酸; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸; 柠檬酸(无水); 3-羟基-3-羧基戍二酸; 无水柠檬酸; 3-羟基-3-羧基戊二酸 |
英文名称: |
Citric acid |
英文别名: |
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Citric acid, anhydrous; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2 hydroxy-; Citric acid anhydrous; Citric acid anhydride; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate |
CAS号: |
77-92-9 |
EINECS号: |
201-069-1 |
分子式: |
C6H8O7 |
分子量: |
192.122 |
InChI: |
InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/p-3 |
分子结构: |
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熔点: |
153-154.5℃ |
沸点: |
309.6°C at 760 mmHg |
闪点: |
155.2°C |
水溶性: |
750 g/L (20℃) |
蒸汽压: |
5.73E-05mmHg at 25°C |
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