【橡木介绍】 橡木（亦称栎木）在木材学中的学名是QUERCUS SPP（拉丁文含义表示“优秀树种”）， 广泛分布在北半球广大区域，约有300多个品种，樽皇酒具选用进口（法国Quercus Sessiflora、 美国Quercus Alba）橡木做原料,引进德国设备，采用传统融合奥地利生产技术，桶体 所有接缝处不用任何粘接剂，采用工艺密封，龙头、托架全体采用橡木制成，保留了橡木 本身的韵味并具有优良的协调感。 【樽皇提示】 1、樽皇酒具选用80-100年的橡木，将橡木劈成所要求的规格，在露天处垛好自然干燥，存放3-5年后方使用。 2、在制做过程中不使用任何粘接剂，利用明火（加入二氧化硫）进行烤、箍、磨等一百余道工序精制而成，且制作过程中要求的工艺甚高。高要求才有利于酿造出更醇正的酒。 3、根据你的需求正确选择酒具，我们会耐心为你提供专业技术指导。 【售后服务】 质量 三包 ---包退,包换,包修!货物运输损坏(如未签收)可包退换,配件(龙头 木塞等)3个月内包换或修.收到桶后请尽快按使用说明书泡水后装酒,30天内出现问题,可包换新桶(我们出厂前经检测100%合格),如因买家自身原因造成的问题,则卖家不承担责任。 葡萄酒的酿造： A. 除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。 　　B. 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 　　C. 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 　　D. 榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。 　　E. 发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。 　　F. 除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。 　　G. 熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。 　　H. 装瓶：熟成后即可装瓶。接下来就是储存： 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。 常温、避光、卧放（酒能接触到橡木塞）三点最重要。 品尝： 『醒酒』 　　由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。 　　『过酒(Decenting)』 　　过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在? 　　其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。 　　另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。 观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 品尝--啜饮一小口，吸口空气让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。 选择樽皇成就辉煌 地址：哈尔滨尚志市樽皇酒具 电话：0451-53313209 53333918 15946389909 传真：0451-53333918 邮箱：zunhuangjiuju@126.com 网址：http://www.zhhrb.com QQ：133204777 412477731