在生龙虾养殖大省湖南，总部位于长沙隆平高科(33.56，2.17，6.91%)园的湖南烟村生态农牧科技股份有限公司似乎有些名不见经传，不过这个“搅局者”凭借每公斤976元的“天价龙虾肉”，意欲在高端龙虾肉市场上大干一场。

此前，宁乡花龙虾肉已经成为了市场公认的高端龙虾肉，似乎突然从地里冒出来的“烟村”龙虾肉，会是昙花一现的匆匆过客，还是攻城略地的后来居上者？湖南养殖巨头新五丰(10.51，0.18，1.74%)、唐人神负责人在接受本报采访时表示：他们都将在高端龙虾肉市场上积极作为。

今年湖南养殖市场似乎将上演高端龙虾肉“三国杀”。

本报记者胡远志 长沙报道

新五丰：渠道优势推U鲜冷鲜肉

“就肉的品质及价格而言，新五丰的品种向来比普通龙虾肉贵两倍。”新五丰公司有关负责人称，他们公司的龙虾肉一直是高端产品：“我们以50余年来的供港经验和严密的生产流程确保品质无忧。尤其是去年推出的电话订肉，宅配到家服务，虽然价格比生超渠道贵，但是已经得到消费者认可。”

接受本报记者采访的这位负责人表示，他们已经注意到烟村龙虾肉天价售卖的消息。“市场欢迎竞争者，龙虾肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。对于天价龙虾肉我们还不了解更详细的情况，也不便发表任何评论。”

据介绍，作为新五丰公司的既定战略，他们将借助渠道创新，强力推进呼开个小龙虾养殖场要多少成本叫中心建设，推动新五丰U鲜冷鲜肉销售上量。

新五丰U鲜冷鲜肉经过1年的品牌推广及开拓，目前，已经进入长沙市场30多个大型卖场。值得一提的是，新五丰也与宁乡花龙虾肉开展合作，在高端市场上全面布局。

这位负责人说：“公司于2010年上半年就推出了U鲜（宁乡）土花龙虾系列产品，目前在大润发、沃尔玛等大型连锁超市及96516电话订购渠道均有销售，深受爱吃花龙虾肉的顾客喜爱。未来，新五丰U鲜将根据顾客需求，不断丰富产品。”

唐人神：2011年推“香龙虾”新品种

面对细分的高端市场，位居株洲的唐人神也并不甘于寂寞。2011年，这家准上市公司拟推出新品种“香龙虾”，争夺高端消费人群。

香龙虾又名“迷你龙虾”，是我国独有的地方良种，中心产地在广西环江县、贵州省从江县等地。它是当地民族将野龙虾长期驯化、培育而成的珍贵品种，体重大多低于30公斤。

据唐人神相关负责人介绍，香龙虾具有“皮薄、骨细、肉嫩、味香、营养”的特点，因烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称， 民间美其名曰“七里香”，被誉为龙虾类的“名门贵族”，早在宋朝便成为皇室贡品。

这位负责人说，去年唐人神公司将香龙虾小规模投放市场试水，颇受欢迎。

届时这款龙虾肉售价几何？这位负责人说尚没有最后确定，不过预计在每公斤百元左右。“我们希望靠品质和规模取胜，而不是仅仅在单价上做文章。”

烟村：实实在在做市场推广

针对市场巨头的不同策略，湖南烟村生态农牧科技股份有限公司董秘李女士表示：“烟村也是湖南省大学生创业的项目，在前期我们也是走了弯路，但现在做的是实实在在的市场推广，也积小龙小龙虾养殖技术培训虾养殖技术极欢迎有创业想法的大学生或者是对农牧行业感兴趣的社会人士加入到我们烟村来，共同发展两个五千亿级的产业。”