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烤鱼箱用途：
恒晟系列烤鱼箱用户多，范围广，无论是:鱼酷，鱼派，巫山烤鱼，烤鱼夫，诸葛烤鱼，三国烤鱼，万州烤鱼等行业内知名专业品牌烤鱼店还是夜市烧烤，大排档等个性小吃，都有我们恒晟的烤鱼箱。恒晟烤鱼箱是他们的一致选择原因是效率高，出鱼快，省时省力。烤出的鱼是外焦里嫩，鲜嫩爽口，口感极佳，口碑可鉴！
电烤鱼箱的保养过程：
1.刚买的电烤鱼箱，在前几次使用时，在烤鱼盘表面刷少量油，这样可避免鱼烤熟之后粘在盘子上，后面使用的次数多了可以不用再刷油了。
2.如果接油盘里的积油积累过多，要及时清理，否则积油过多，在高温状态下跟氧气接触很容易着火。还要注意及时清理温度传感器部位（感温探头），不然油污越积越厚，会影响仪表上温度数据的精确度。
3.在平时不用的时候，对电烤鱼箱的内外部分都要进行全面的清理，之后将其放置在干净、干燥的地方。
不管是工作中还是生活中，很多设备都是需要我们用心使用的，不光需要正确的操作，更需要后期的维护保养，像电烤鱼箱这样的设备，清洁、保养都是不能少的。
相信谁都不想看到自己的电烤鱼箱是油乎乎的，毕竟不光影响了我们做美食、吃东西的心情，而且更好的保养对我们下次使用、对我们的安全也是一种保障。
碳烤与电烤的区别：
碳烤比较干，两面焦有碳香，但是耽误人工，时间长，出鱼慢，成本高；电烤水分流失的少，烤的嫩，也会烤的焦，电烤箱节约成本，时间快，不耽误人工。
