烤鱼箱产生的主要原因在于：
1、在目前国内市场中，现在的烤鱼多数采用传统碳烤、气烤而成，其制作卫生条件存在脏、乱、差等现象。
2、而且由于人工碳烤、气烤等工序上对温度、温和比例的控制不当，造成烤鱼时间和烤鱼成效有误差。传统烤鱼的吃法短时间内不会对人体造成伤害， 久而久之会对人们的身心健康造成极大的影响。郑州恒晟烤鱼箱生产厂家具有独立的研发队伍，针对以上传烤鱼箱的缺点和缺陷，也是应广大客户的要求和建议，制作了全自动烤鱼箱设备。
 <恒晟牌烤鱼箱的性能与特点>
1、一机多用：不仅可以烤鱼，烤肉、烤红薯、烤鸡翅等都没问题。
2、自动操作：采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需手工操作，彻底告别手工作坊。
3、洁净卫生：符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个烤鱼过程中，环境清洁卫生。
4、保持营养：运用密闭式电子高温烘烤，烤鱼实际温度可达摄氏300度以上，能彻底消除传统碳烤中对人体有害物质，并达到外焦里嫩的效果，口感更鲜美。
5、出鱼率高：采用国内最先进加热元器件，出鱼率高于市场其他设备达80%以上。
河南恒晟烤鱼箱质量可靠，无后顾之忧