羊肉切片机属于全自动操作，具有红外感应安全防护装置，每小时可切肉150-200公斤，双导向推进器，自动进退，自动润滑系统，不用刻意保养。起刀高度18cm可以立着切肥羊肉板，厚薄调整范围0.15-1.5mm，是目前市场上，效率最高的羊肉切片机。它的主要工作特点是：
　　第一，羊肉切片机的工作台由高分子隔热板制作而成可以防止肉卷融化，肉卷无需解冻即可上机切片，并可切出多种卷形（粗卷、细卷或长卷）成品肉片整齐美观。
　　第二，可以加工冷冻的羊肉，也可以用于绞肉的前道工序，不锈钢机身，自动进料、侯波调整范围0.5-8mm，每小时可加工冻肉200-1000kg，操作简单安全。
　　第三，-18度的冻肉无需解冻，切片均匀美观，现已广泛应用于冷鲜肉加工，牛羊肉加工，水产加工、庞物食品切片以及肉馅的加工等。
　　另外，羊肉切片机的厚薄调整范围0.3-3mm，成卷好、效率高、厚薄均匀、耐用、不用每年更换刀片、节省人工，适合中型羊肉加工户，大型火锅店、酒店、和超市使用。