说到鲁菜，就能想到山东薄家炒鸡，鲁菜在中国八大菜系中可谓是顶级巅峰，在全国各地大小餐馆中，鲁菜无处不在。鲁菜中一道被受瞩目的菜就是——薄家炒鸡。 薄家炒鸡也有口味创新：五味调和百味香，五味调和百味鲜，菜肴的味型种类很多，第一种是利用原料本身的味道，第二种是采用多种原料复合的味道，第三种是利用复合调味品改变原料的滋味，复合成美味菜肴。 薄家炒鸡细数也有100多年历史，薄家炒鸡历经三代风雨，百年传承，百年回味。薄家不仅仅是鲁菜系的代表之一，更是山东菜著名的特色招牌。在以前吃山东菜，薄家炒鸡是必不可缺的，没吃过薄家炒鸡，就算不上吃过山东菜。而如今，薄家炒鸡自成一脉，形成了单独的薄家炒鸡特色店。 是什么让薄家炒鸡超越了鲁菜的范围？是什么让薄家炒鸡自成一脉？这就从薄家炒鸡创始人薄林先生讲起了。薄林先生毕生心血用在了鲁菜研究上，在当时鲁菜界称的上一代宗师，其一生参悟的名菜之中，炒鸡算的上是远近闻名，其菜配用了各种滋补药材和香料，采用独特的制作方法加工而成，除了香味与众不同之外，在营养方面更是面面俱到，彻底颠覆了 公司网址：http://www.chengxin718.com 联系人：耿老师刘师傅qq:414354938