茶多酚又叫茶单宁或茶靴质，属于多酚类物质，是茶叶中的一种主要化学成分，它占茶叶干物质总量的20%一35%。茶多酚是由30多种酚类物质组成的复合体，主要包括儿、黄酮素、花青素和若干酚酸。其中以儿的含量最多，约占多酚类的70%以上。茶多酚的化学性质和单宁酸或单宁(商品)不同，与其他植物中或果实中的单宁也不同，它不会引起不利于肠胃的反应;它和蛋白质虽然也起作用，但不像其他多酚那样，具有较强的可逆的反应。许多国家医学研究证明了茶多酚的功效与作用及其对人体的药理价值。茶多酚有增强的活性功效茶多酚能增强的活性，能降低的渗透性，提高其对破裂的抵抗性。前苏联和印度的医学专家都曾对大白鼠用减压法所引起的出血程度进行测定。
健康蔓越莓茶中含有20多种抗氧化剂，从花青素到单宁和黄酮醇；这种高浓度使蔓越莓茶成为预防氧化应激和中和自由基的极好手段，从而预防了许多慢性。感染蔓越莓茶如此受女性青睐的原因是它可以迅速感染，这对女性影响很大。蔓越莓茶的特性，在感染开始时每天食用，可以显着缩短恢复时间。免疫系统蔓越莓不仅含有丰富的抗氧化剂，还含有丰富的维生素和矿物质。由这些水果制成的茶同样能够增强免疫系统的健康并防止各种常见感染。健康适量，蔓越莓茶可以刺激，改善的健康；然而，当过多的消耗，它可以增加你的风险发展肾，所以需要节制。强调蔓越莓茶的缓解压力的品质是众所周知的，蔓越莓的激素平衡作用可以改善情绪和缓解焦虑。牙齿健康研究发现蔓越莓中的一些化合物使牙菌斑难以粘附在牙齿上。
蒲公英在我国传统的食用和方面的应用已有几千年的历史，在人们心目中有着特殊的地位。蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、尧公英、蒲公草、地丁、古古丁、双英卜地、茅萝卜、黄花三七等，是菊科蒲公英属多年生草本植物。在我国各地均有分布，生长在阳光充足的河边、路旁及田野之间。其食用部分为嫩苗或嫩叶，洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌。蒲公英可全草入药，有、消痛散结之功能，被称为材中八大金刚之一。现在美国、日本、法国等很多国家的专家们都在对蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不仅是“高营养食品”和“绿色食品”，而且广泛应用于、化工、、茶叶等行业，蒲公英茶开发前景十分广阔，深受人们欢迎，已成为日益走俏的茶之一。
通过食用柠檬来增加消化系统的酸度，提高了我们从现有饮食中吸收更多钙的能力。研究表明，脂肪细胞中的钙含量增加了近27％。在消化系统中添加酸度也会降低食物中糖的吸收。因此，将额外的碳水化合物转化为脂肪的可能性较小。最后一个成分是蜂蜜。虽然它很甜，但不像食糖蜂蜜不是空卡路里的来源。它含有重要的矿物质和维生素。这些微量营养素，如铁，核黄素，维生素c，在蜂蜜中帮助我们变得活跃。对于肥胖的人来说，蜂蜜会减少心的发生几率。蜂蜜含有22种必需氨基酸，有助于促进。蜂蜜柠茶的做法早上喝一杯装满蜂蜜柠檬的绿茶，足以开始新的一天。对于装满绿茶和蜂蜜柠檬的玻璃杯，你需要一杯装满热水的绿茶；大约2茶匙柠檬汁和一汤匙蜂蜜。将它们在玻璃杯中充分混合并加入温水。