辣椒碱；化学名: (反式)8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺 ；英文名称为：Capsaicin；分子量: 305.4；分子式: C18H27NO3；辣椒碱是辣椒素晶体中的主要成份，高纯度辣椒碱是一种白色针状晶体。本公司已从自己生产的天然辣椒素晶体中成功分离出单一成份的分子量为305.4的辣椒碱晶体，产品为白色针状晶体，辣椒碱含量≥97%。由辣椒碱晶体制成的口服药和针剂，作为二类新药产品，在药效方面可以起到的强镇痛作用，比布洛芬更有效，针剂对因大面积创伤，癌症晚期等产生的剧痛尤有强大的镇痛作用，而且没有成瘾性，可代替杜冷丁使用。美国科学家还发现，高纯度辣椒碱晶体制成的戒毒针剂，是一种广谱高效的戒毒新药，几乎对所有毒瘾都具有强大的戒毒作用。