异亮氨酸又称 异白氨酸 ，系统命名为 -氨基- -甲基戊酸 。是人体必需氨基酸之一，属脂肪族中性氨基酸的一种。化学式：CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH。分子量：131.17。菱形叶片状或片状晶体，味苦。熔点：284摄氏度。溶于水，微溶于乙醇。 　　肉类中含量较多。异亮氨酸内有2个不对称碳原子。所以有4种立体异构体。L-异亮氨酸存在于各种蛋白质中，但D-异亮氨酸不存在于蛋白质中。L-异亮氨酸是必需氨基酸之一，与结构类似的缬氨酸、亮氨酸在营养上有相关性。虽为糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物体内从异亮氨酸经氨基转移及脱羧反应生成的a-甲基丁酰辅酶A，进行类似脂肪酸的分解后，生成乙酰辅酶A与丙酰辅酶A，后者成为琥珀酰辅酶A，进入柠檬酸循环。用细菌合成时，已知它们要由苏氨酸和丙酮酸二羟基酸 a-酮酸。 　　L-异亮氨酸是人体必需氨基酸,同时又是三种支链氨基酸之一,因其特殊的结构和功能,在人类生命代谢中占有特别重要的地位。L-异亮氨酸主要用于配制复合氨基酸制剂,特别是应用于高支链氨基酸输液（如3H输液等）及口服液（肝安干糖浆等）。 姓名：刘女士 固定电话：021-64543801 传真：021-54291107 手机：13402089581，13482737937 邮箱：liu-shy@gmail.com 公司：上海翰鸿化工科技有限公司 地址：上海市徐汇区嘉川路245号1号楼208室 网址：www.hanhonggroup.com/cn/ 邮编200237