瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸,它在尿素循环中起着重要的作用。近年来国外的众多研究表明,瓜氨酸具有很多重要的生理功能,如清除自由基、异体排斥效应指示剂、血管舒张作用、稳定血压以及诊断类风湿关节炎、抗氧化等,受到了营养学和医学界的重视。
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