色氨酸 一、产品介绍1、产品名称：色氨酸、又名氨基吲哚丙酸2、分子式：C11H12N2O23、英文名称：Tryptophan4、产品的理化性质： 本品为白色或类白色至微黄色的结晶性粉末，无臭或微臭，L-型稍有苦味、DL-、D-型味稍甜。289°C分解，在水中微溶，不溶于乙醇；在稀酸或稀碱中溶解，长时间光照则着色，与水共热产生少量吲哚，如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生大量吲哚，与酸在暗处加热较稳定，与其它氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。二、产品用途 色氨酸是杂环氨基酸，是一种重要的人体必须氨基酸，广泛应用于医药和食品领域，其主要用途：