L-组氨酸盐酸盐 规格:AJI97 分子式:C6H9N3O2·HCl·H2O 分子量：209.63 质量标准: AJI97 项 目 指 标 含量 99.0～100.0% 比旋光度 +8.9 °～ +9.5° 透光率 ≥ 98% 氯化物 16.66～17.08% 氨含量 ≤0.02% 硫酸盐含量 ≤0.02% 铁含量 ≤10PPM 重金属含量 ≤10PPM 砷含量 ≤1PPM 其他氨基酸 不得检出 干燥失重 ≤0.20% 灼烧残渣 ≤0.10% PH值 3.5～4.5 性状:白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃（干燥后）熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性（PH值3.5～4.5）。易溶于水（39g/100ml，24℃），在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。属于准必须氨基酸（婴幼儿必需氨基酸），在人体内合成较慢。如缺乏可导致发育迟缓、易生湿疹等症状。D-型与L-型生理效果相同。 用途：营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手术后病人食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。