红曲米(RedKojicRice)系用优质灿米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌，经固体深层发醇精制而成。本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满，光热稳定性好，纯天然，安全无副作用，PH适用范围本品巳广泛应用于食品（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、饮料、糖果、糕点、果酱、保键醋类）着色；尤其适用于火腿、香肠、腊肠等的制作。产品己出口日本、欧盟、美国。包装0.5-5kg.