肉桂酸　　
【中文名称】肉桂酸；桂皮酸；桂酸
【化学名称】β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸
别名：桂皮酸,苯丙烯酸,亚苄基乙酸,桂酸,trans-3-Phenylacrylic acid，Cinnamic acid，3-Phenyl-2-propenoic acid
【英文名称】cinnamic acid; β-phenylacrylic acid
【CAS No.】 140-10-3
【结构或分子式】C6H5-CH=CH-COOH
【相对分子量或原子量】148.17
【密度】1.245
【熔点（℃）】133
【沸点（℃）】300
【毒性LD50(mg/kg)】大鼠经口2500。
【性状】白色至淡黄色粉末。
【溶解情况】１克能溶于２L水中（２５℃），在热水中溶于６ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶剂中
肉桂酸它本身是重要的有机合成中间体之一，广泛用于医药、农业、化工、日化等方面。
肉桂酸：制备黑色金属及其制品气相缓蚀剂

近两年来，国内外越来越多的钢铁生产企业都提出要求使用无毒、环保型防锈包装材料。气相防锈纸作为黑色金属及其制品的防锈防护包装材料已被广泛应用。气相防锈纸主要由纸张涂覆气相缓蚀剂构成，但现有的气相缓蚀剂大多含有亚硝酸盐、磷酸盐、六价铬等对人体及环境有害的物质，若减少其用量，往往防锈效果不理想；为解决上述问题，已提出采用植酸等物质来替代上述有害物质，但价格昂贵、生产成本升高，难以推广。因此，研发出新型环保金属缓蚀剂已成当务之急。
武汉市江夏区江南实业有限公司发明了一种对黑色金属及其制品进行防锈保护的环保型气相缓蚀剂。气相缓蚀剂包括有苯甲酸胺、苯甲酸钠、尿素、乌洛托品、肉桂酸、酒精和无离子水配制而成，其组分和含量按重量计为：苯甲酸胺1-2份，苯甲酸钠2-4份，尿素1.5-3份，乌洛托品1.5-3份，肉桂酸0.8-1.5份，酒精2.5-4.5份，无离子水30-60份。具体制备方法是：将肉桂酸溶于酒精备用，将其作组分依次加入无离子水中，充分溶解后，再加入肉桂酸溶液搅拌均匀，再用氨水调混合液PH值至9-10，即成缓蚀剂。该剂可按15-25g/㎡剂量涂布于中性原纸一面，经70-110℃烘干即成所相防腐包装纸。
新型缓蚀液有如下特点：有害物质的含量极低，因此在生产和使用过程中能够保持低污染，有利于环保，能达到欧盟的ROHS指令；防锈性能好，产品能达到QB1319-91标准；生产制备方法简便，原料价格较低，因而生产成本低，易于推广应用。
该发明已以专利 (公告)号1876895进行了公开。