加工定制:是种类:切菜机功率:0.75（kw）电压:220（V）产品用途:食堂净重:55（kg）包装:木框适用范围:果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备营销:新品规格:715*455*580mm一、概述1.1用途我厂生产的CHD-20型多功能切菜机，适用于各种茎叶类软菜（芹菜、韭菜、菠菜、大葱等），切段以及细长类硬菜（黄瓜、胡萝卜等）切片。是面食加工业、餐饮业制作菜馅、切制蔬菜较理想的设备。1.2特点该机采用旋转的切刀高速切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，切制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，同时该机切成效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效。二、主要结构2.1主要结构本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。其结构简图（如图一）2.2本机与蔬菜接触的主要部件均采用不锈钢制作，输送带及压菜带采用无毒橡塑制成，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。2.3工作原理本机工作时，是将待切蔬菜置于输送带上，输送带匀速前进，将蔬菜输送置入料口，高速运转的切刀将其切成段状或片状。（如图二）2.4传动原理本机传动系统主要采用了皮带、蜗轮、齿轮、链轮等多种传动形式、其传动原理见图一。三、技术参数a生产能力 120-350kg/hb切刀速度 810r/minc电机功率 Y80.2-4 0.75kw或Y80.1-4 0.55kwd额定电压 220v~或380v3~e额定频率 50Hzf防水等级 IPX1g普通v带 A710-1四、安装、调试4.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平台面上，确保机器工作平稳、可靠。4.2使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输中松动，开关及电源是否因运输而破损，输送带上是否有异物。4.3检查电源电压是否与应使用电压符合。4.4请专业电工接线，把带有接地符号的可靠接地，把其余两条线芯分别接到断路器断开时的引出线端子上，闭合断路器，启动押扣开关视输送方向与图二工作原理所示相同，空载试运转。所切蔬菜应无泥沙，并不得混入异物。五使用操作5.1切制规格主动轮从动轮主动轮从动轮Z1=30Z2=40Z1=40Z2=303mm3mm5mm5mm5.2切刀调整切刀与底刀口间隙在0.5~1mm为宜，太近容易损坏刀具，太远切菜效果不好，调整或更换切刀时，先将刀盘柄上的紧定螺钉松开，再用螺栓顶刀轴端部使刀盘外移，从而实现调整或卸下刀盘更换刀片，然后用刀具轻击刀盘端部至合理间隙为止，紧固刀盘柄上的紧定螺钉即可。