加工定制:是 种类:薯条机 产品别名:薯条切丝机 电压:380（V） 功率:1.1（kw） 产品用途:蔬菜切条 外形尺寸:1070*685*1030（mm） 净重:120（kg） 包装:木框 适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,中餐店设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备,薯条机 营销:新品 售后服务:整机保修一年 规格:1070*685*1030 生产能力:1000kg/h 营销： 特价 不锈钢材质： 1概述 1.1用途 本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械。 1.2特点 该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。 2结构特征与工作原理 2.1主要结构 主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。 2.2工作原理 工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。 3技术参数 a)生产能力：1000kg/h（按10mm计算） b)切制规格：5mm.8mm.10mm.（略带弧度）。(每台机器按一种规格配置，如用户需要可购买其他规格的小刀、垫片、拨料盘) c)拨料转速：178r/min d)电机功率：1.1kw—4或0.75kw—4 e)额定电压：220v~或380v~3~ f)额定频率：50Hz g)防水等级：IPX1 h)普通V带：A737—2A1000—2 4尺寸、重量 4.1外形尺寸：1070*685*1030mm 4.2机器重量：120kg 5安装、调试 5.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。 5.2出料罩可以掀起和拆下，为便于包装和运输，一般是从壳体上拆下装运。机器放置好后，将出料罩用销轴与壳体连接好。 5.3使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，料斗或壳体内是否有异物。 5.4检查电源电压是否与本机使用电压相符合。将电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线芯可靠接地把其余三条线芯（配置单相电机是为两条）分别接到断路器（空气开关）的引出端子上。 5.5闭合断路器，启动开启按钮，视转盘运转方向是否正确，从入料口观察顺时针转动为正确，否则调整电源线，带转盘运转方向正确后空载试运转，各部位无异常方可开机。 6使用、操作 6.1正常工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求是否一致，否则应更换小刀，更换相应的刀垫片、更换相应厚度的拨料盘，调整大刀位置使所且厚度符合要求，按以上调整无误后方可开机进行正常工作。 6.2刀具的调整 1.大刀：大刀是用刀固定板夹紧后安装于挡盘上。调节方法：松开刀固定板紧固螺栓，调整刀固定板位置，往上间隙缩小，反之间隙增大，使大刀与壳体内壁的间隙符合要求后，拧紧紧固螺栓。 2.小刀：小刀安装在壳体上的长槽内，小刀内伸长度无法调节，只有更换相应规格的小刀，一般刀尖内伸长度大于所切规格0.3—0.5mm。更换小刀时，将刀压板长槽端螺母松开，把刀压板转向一边，取下更换好再紧固即可。 3.切制不同规格的薯条，需要更换相应规格的垫片。更换时，将刀压板长槽端螺母松开，把刀压板转向一边，取下更换好再紧固即可。 4.拨料盘：且不同规格的薯条，一般情况下需要更换相应规格的拨料盘，规格差距下的可以近似使用。更换拨料盘时，先将小刀压板长槽螺母松开，把刀压板转向一边。 7常见故障分析与排除 故障现象 产生原因 排除方法 所切蔬菜切面不光或连条 切刀用钝 修磨刀具 小刀损坏 更换小刀 拨料盘运转方向相反 电源接反 调整接线 工作时速度变慢 三角带松动 松开紧定螺栓，调整电机位置，至三角带松紧适度紧固螺栓 松开轴承座紧定螺栓，调整轴承座位置，使皮带松紧适度紧固螺栓 8安全保护装置及注意事项 本机安装有护板、挡板，在没有安装好护板及未安装牢固挡盖的情况下，请不要进行工作，以免发生意外伤害。 8.1机器运转中，切勿将手或硬物放入壳体内，以免造成人身伤害和损坏机器。 8.2工作中切勿将异物夹杂在蔬菜中，投入壳体内，以免损坏道具和发生意外伤害。 8.3机器维修中，切勿启动开关，以免发生危险。 8.4在拆卸或清洗刀具过程中，不要用手直接触摸刀刃，以免造成人身伤害。 8.5机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。 9保养、维修 所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。 9.1每次用完后，对该机认真清洁一次，确保清洁卫生，清洁时不得用锐器清理切刀刃部，严禁直接用喷水管冲洗。长时间不使用时，将刀具涂上食用油防锈。 9.2轴承内每季度更换一次润滑脂，选用钙基脂。 9.3在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，带故障排除后方能继续工作。 10运输、贮存 10.1产品在运输过程中，严禁磕碰、歪倒、倒置以免损坏机器，影响使用。 10.2产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。