大洋土豆切丝机整机重量不足60公斤，外型尺寸650*510*700毫米，可以使用220V照明电为动力，也可以使用380V动力电作动力，额定功率只有750W。土豆切丝机具有切片、切条切丝粗细可调的功能，一人即可操作。根据土豆丝所切粗细的不同，每小时可切60-150公斤土豆丝（土豆片）。

大洋土豆切丝机操作技巧：

1.   可不间断地进料，物料之间相互挤压（设备为离心原理），切片效果更好 ；

2.   比较大的物料，可以加水润滑，防止切片破碎（设备设有进水口）；

3.   出料最好出到水中，既可保持物料完整，更好的保护了物料原有的色泽（土豆、红薯等）。