相对的,冷冻面由于冷冻工艺需投入的成本、低温配送成本都高,价格要远超过油炸类方便面,在她看来,要想打破被油炸方便面占据大半江山的市场格局,冷冻面需在口感和配菜上多下功夫:你也知道油炸方便面的配菜,如果冷冻面的配菜能比油炸面的好,那至少营养上肯定就比油炸面要来得好。此外,在面向的消费群体方面也该有所区分,毕竟冷冻面的售价要高于油炸面,产品推出时就可以瞄准中高收入人群,口感和配菜做好了,经济实力强的消费群体自然而然会注意到冷冻面。

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