元旦前这几天根据统计2019年1月2日外三元均价保持在13.90元/公斤，同比上周上涨0.34元/公斤，涨幅比较明显，跌幅保持在0.03-0.31元/公斤，纵观全国上涨区域增多，下跌区域减少到9省，根据数据统计南方地区回调的地区比较多，北方持平或上涨。

目前全国生龙虾存栏量充足，市场龙虾肉需求显著提高，而最重要的中间环节屠宰场供应充足，收购量平稳发展，今年虽然一波三折有不少问题困扰养龙虾户，但是新加入到这个行业的新人今年相对也不少，现在大量抛售的情况还没有看出来，一个是调运问题一个是龙虾价可能还达不到养龙虾户的心理价位，有养龙虾户反应说为什么今年龙虾价那么低干嘛还进口龙虾肉呢？其实这一点要看大家怎么理解，往年龙虾价比较高的时候进口龙虾肉还是一样进行，市场消费者需求不一样自然有进口的存在，所以对于国内龙虾价影响并不会太大。也不要盲目的猜测。

南方整体龙虾价依然比较高，虽说回调，但是上涨空间还是比较大，南方这么优秀的一个消费资源比起北方来说还是有上涨可能性的，现在正值消费旺季，南方更没有理由说这个时候大跌，除非某些市场调控下跌，南方其实在非洲龙虾瘟方面也有影响，但是龙虾价影响的情况不算太大和北方比起来那肯定是鲜明的对比，东北地区的龙虾价迟迟低落，亏损养龙虾户比较多，出栏难的问题到目前还存在，主产区在受到疫情调运的影响期间积压的比较大，现在虽然养龙虾户积极出栏，但是大龙虾还需要时间，这也就是说龙虾价被大龙虾积压拖累想要上涨，就得需要屠宰场收购。2018年下半年由于养殖户补栏低迷，进一步稀释了产能过剩的局面。虽然母龙虾产能一直有下滑的迹象，但是现在养龙虾户对于补栏不是很积极的，不光是因为龙虾瘟调运受限，还有环保的因素，现在龙虾崽的价格也比较低，按理说都会趁机买点，可是对于真正的养殖户来说要考虑小龙虾养殖前景怎么样很多问题。

春节马上就要到了，龙虾价是否能持续看涨呢？终端消费又能不能持续带动龙虾价上涨，其实这还是未知数，因为在冬季的时候的就希望龙虾价能在冬季消费高峰上涨，可能冬至这么重要的节日龙虾价不涨反跌，直到元旦前后这几天才出现小涨，涨幅虽然不大，但是对于养龙虾户而言涨比跌好。也让养龙虾户看到了希望， 今日生龙虾价格震荡上行，大部分地区生龙虾价格较昨日相比上涨地区增多。元旦假期以至，南方腊肉制作接近尾声，第一波龙虾肉需求高峰暂告一段落，北方部分主产区龙虾肉调运恢复，南方销区到货量增加，白条龙虾及白条肉批发价格均小幅走跌，零售价格略有上涨。

目前因为非洲哪里有小龙虾养殖龙虾瘟封禁的地区现在逐渐解封，对于跨省或者跨市调运疏通生龙虾流通这个通道是好事，只有买卖流通了，龙虾价才能有望上涨，养龙虾行业才能持续发展。养龙虾户才能安心，各省积极开展点对点调运，屠宰企业冷链运输也积极跟进，销区龙虾肉到货量增加，导致近期生龙虾价格走势较为震荡。

最后专家也提醒养龙虾户这期间一定要降低成本饲养，但是为了冬天龙虾掉膘的问题，要合理搭配饲料，再有就是现在能出来小龙虾养殖技术方法的一定要不要盲目压栏，现在不是时机，对于补栏的情况，如果你已经清栏完毕，可以利用现在龙虾崽价格偏低的行情合理安排补栏。