我厂生产的YSP-10型大蒜切片机，适用于大蒜干法切片，同时也可适用于根茎类蔬菜（白萝卜、胡萝卜、土豆、红薯等）切片。是蔬菜加工行业加工蔬菜的理想设备。

1.2特点

该机采用旋转的切刀切削，适用于大蒜干切法切片及将根茎类蔬菜切成片状，可带蒜皮切片，且在大蒜切片过程中无需用水冲洗，既节约了水资源又避免了环境污染；去皮后的蒜粒切片效果更好。具有操作方便、能耗低、卫生、安全、高效的特点。

2、结构特征与工作原理

2.1本机主要有机架、入料斗、切刀组合、传动部分等组成。

2.2工作原理

本机工作时，将大蒜等蔬菜投入入料斗内，经过导料器将大蒜输送至入料口，顺时针旋转的刀盘将其切成片状。

3、技术参数

a.生产能力：600~1000kg/h

b.电机功率：Y90L-41.5KW

c.额定电压：3~380v

d.额定频率：50Hz

e.防水等级：IPX1

f.普通V带：A710-2A914-2

4、尺寸、重量

4.1外形尺寸：770*450*1010mm

4.2机器重量：105kg