农户从树上摘下来的红枣,然后通过太阳晒干,然后卖给批发商,这样的红枣存放时间短,而且还会长虫发霉。还需要干燥杀菌,这样红枣才能长时间存放。
微波是一种电磁波,频率为2450MHZ,以每秒24亿5千万次的振荡,对极性分子或水分子摩擦振荡,分子之间互相摩擦产生热量,让物料自身成为一个发热体。微波对物料加热时不需要热传导,直接对物体加热;且微波穿透能力强,加热快,可在数秒钟将物料温度快速提高。同时由于物料内外同时加热,内外温差小,加热均匀,大大提高加热质量。并且微波加热不需要燃料,不需要锅炉或其他热源,无热量辐射及损耗;不但优化了工作环境,也顺应了社会的节能减排、环保,无污染要求。设备随机随开,操作简单、连续化生产;提高产品质量、降低能耗,取得经济效益。为此,微波相对传统的干燥有以下优势:
??1、加热迅速均匀。能瞬间穿透被加热物料.穿透深度可达几公分,甚至十几公分,不会出现“外焦内生”的现象。
? 2、节能高效。微波能直接转化为热能,热效率高,损耗极少。微波加热与远红外加热相比节能在1/3以上。
???3、低温杀菌、防霉、保鲜,保持物料的色泽、活性和营养成份。
???4、工艺先进易控制,可连续化、自动化生产。
???5、安全无害。
???6、设备占地少,节省人力。劳动条件大为改善。