草莓又叫红莓，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富的维生素 ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用，所以草莓是一种重要的食品原料。食品企业一般通过速冻草莓来保鲜。那么在要使用的时候怎么快速解冻呢？按照一般解冻的话，时间太长，先解冻部分会变质的。微波是一种电磁波，频率为2450MHZ，以每秒24亿5千万次的振荡，对极性分子或水分子摩擦振荡，分子之间互相摩擦产生热量，让物料自身成为一个发热体，使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰点温度（0~-4 C左右）。此时冻品无滴水，不管你是破碎还是榨汁，都是最好的选择。
草莓微波解冻设备参数
1）、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
2）、配电功率：100KVA
3）、环境温度：5~40℃
4）、其它要求：相对湿度≤80%
5）、微波频率：2450±50MHz
6）、微波功率：80KW（可调）
7）、设备尺寸（长×宽×高）：约1398×1980×1750㎜。
8）、每小时解冻产量：1吨