鲜酷鸡排由石家庄鲜酷食品科技有限公司运营推广，石家庄鲜酷食品科技有限公司是台湾桃园国际厨皇美食发展中心针对大陆（特别是中西部地区鸡排等特色美食的推广）而专门设立的加盟连锁运营机构，主要从事品牌策划、技术研发、品牌美食推广、加盟连锁、食品开发、餐饮管理。秉承“健康环保主义”价值理念，崇尚“健康、养生、环保“的饮食文化。
超大香酥鸡排在台湾已有三百五十多年历史，起源于明朝，几百年来任凭时光流转，代代相传始终备受人们青睐，是当之无愧久负盛名、享誉东南亚的人气王美食。其以多种祖传秘制佐料加以原始上等、无任何添加物的纯鸡肉多程序加工而成，素以皮色亮灿、酥脆鲜嫩、香气浓郁、营养丰富而署称，更以色、香、味、鲜之“四绝”闻名于世！
2008年鲜酷鸡排成功登陆大陆沿海城市，瞬间挑动人们的味蕾，从而形成一股强势美食风暴，袭卷沿海城市的每个角落，成为民众街头巷尾追逐的美食新宠，排队等候购买这道特色美食是“心”的召唤，更是一道独特风景。而今鲜酷鸡排移师中原，雄踞燕赵福地石家庄，背靠首都北京，面向全国。特别是中西部地区必将会因鲜酷鸡排的到来而掀起一股前所未有的美食革命浪潮！
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