目的和应用快速判断任何流体的粘度，如：油漆，湿搪瓷，照相凹版印刷油墨，染料和皮革漆，油，脂，食品，特别适合现场使用。测量原理一种物质的粘度表述为一定容量的测量液体（通常为100ml）从一个指定流嘴直径的杯子中全部流出所需要的时间。流动时间通过秒表来计量。测量程序将杯子全部浸入被测物质中，并完全装满一杯来进行测量。然后迅速将杯子提起，同时按下秒表。杯中物质完全流走所需的时间以秒为单位，在由上至下可看到流嘴的那一刻所记录的时间便为结束点的时间。必须小心杯子在测试过程中保持垂直。符合标准技术上符合ENISO2431标准