仪器特点：1、采用单片机控制，具有测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能，设有RS-232/USB接口与PC机通讯，具有联机、帮助等功能。2、化学试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止并减少了二次污染。3、大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作，体积小、重量轻、操作方便。4、可定量检测出蜂蜜中蔗糖、果糖和葡萄糖、水分的含量。技术指标：1、测定下限：（1）蔗糖：3.0%（2）果糖和葡萄糖：13.0%（3）水分：12.0%2、测定范围：（1）蔗糖：0.0-12.0%（2）果糖和葡萄糖：0.0-76.0%（3）水分：0.0-27.0%3、测量精度：正负2%