湖南省安化县华泰茶厂在传统黑茶加工工艺基础上研发的黑茶新品种。其中的 金花 含量是国家茯砖茯标准的二十倍，是人类健康的福音。

黑茶中的金花，是当地人的俗称。在高倍的放大镜下，形如蘑菇、色泽金黄、鲜亮，其学名原来叫 谢瓦氏曲霉 ，现称 冠突散囊菌 ，以前，只有在野生灵芝上才能长出来。金花黑茶具有良好的 调理肠胃、促进消化、化解油腻、消除脂肪、降低血脂血糖、治疗腹泻腹胀、增强毛细血管韧性 等功效。并且，能够有效抑制肠癌、胃癌、肝癌细胞的扩张，因此，金花黑茶被日本人称为 瘦身茶 ；韩国人称为 美容茶 ；中国西部少数民族称为 消食茶 ；内地人称为 健身茶 。

国家教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华先生评价说： 冠突散囊菌是在地球上新发现仅数十年的微生物。过去，只在千年灵芝上偶尔发现过，世界上不少学者希望在冠突散囊菌上拿诺贝尔奖。黑茶和其他茶类一样，经过分离鉴定的化合物约500种，其中有机化合物450以上，但冠突散囊菌是其中独有的。

显微镜下的 金花 菌群