特点：本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。 该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。 增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎滚揉同时抽真空；正转出料，反转滚揉。 技术参数： 外形尺寸：1680*1080*1505mm（长*宽*高） 滚筒容积：820升 装料量：300升 滚筒转速： 6/8 n/min 动转方式：断续式周期运转，可调 电机：380V 总功率： 1.85 KW 总质量：410KG