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发布信息当前位置: 首页 » 供应 » 二手设备转让 » 二手食品机械 » 供应真空预冷机

供应真空预冷机
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规 格： 行业标准 
单 价： 面议 
起 订：  
供货总量： 99999
发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地： 广东 梅州市
有效期至： 长期有效
更新日期： 2012-09-09 17:28
浏览次数： 1
询价
公司基本资料信息
 
 
 
 【供应真空预冷机】详细说明
真空预冷是将果蔬置于保温的真空室里,用真空泵对室内抽真空.当室内真空度达到果蔬温度对应的水蒸汽的饱和压力时,果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走蒸发潜热,使果蔬温度降低,进一步降压,直至果蔬冷却到所需的温度。 真空预冷的特点: (1)降温速度快.果蔬从常温冷却到0℃左右仅需20~30分钟. (2)冷却均匀.冷却时果蔬中心与表面的温度差很小. (3)质量好.冷却后的果蔬,其蛋白质、糖类、脂类
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