概述 我厂制造生产的煮锅采用食品级优质不锈钢生产，放置盛有煮制物料的不锈钢吊篮上，加有配重，以使物料可以完全浸入煮液中；吊兰内壁装有料包兰，内部放置料包；煮锅内部壁上装有不锈钢盘管，用于对煮液加热，煮锅底部加装的气动装置使物料在吊兰内上下翻腾，从而提高物料煮制的均匀性，煮锅外部包有保温材料，能起到有效的热阻断，提高热效率。 主要经济及技术参数指标 a. 额定生产能力 见附表 b. 热媒 导热油、蒸汽 名称及产品型