“新食面”利用挤压非膨化专利技术加工各种杂粮，如：玉米、荞麦、莜表、高梁、杂豆、小米、小麦等，使杂粮粉料在强大的压力下发生物理变性并产生筋力出丝成条。“新食面”具有弹性好、耐浸泡、复水快、不断条、不混汤、口感筋道、有咬劲、细腻滑爽、既可煮又可泡的非油炸纯绿色即食营养健康面。