该款新型切片机，是由食品机械专业技术人员根据在肉类行业多年的观察和牛羊肉成片切割的工作特点，精心设计出来的。 该款切片机的整体采用不锈钢材料制成，卫生美观。刀片可适应高速度、大批次肉片的加工； 肉片厚薄自动可调，并与进料机构精巧配合，使之可根据所需肉片厚度自动控制推进速度；工作平台完全由高分子隔热板制作而成,既显高档又保证了卫生要求。尤其值得一提的是，从该切片机出来的成品肉片可自然成细卷或粗卷,，而且肉卷无需解冻立即包装，非常方便。 这款牛羊肉切片机每小时可切肉片150--200公斤，功率仅为2.2千瓦时。堪称经济实惠，是大中型肉片加工户和大型超市的必备设备。同时，随着该切片机的问世，牛羊肉片加工使用切纸机的历史也将结束