投资小见效快：每个饼成本在0.6----0.8元，售价2-3元，即使每天销售100----200个手抓饼，也可赢利100---300元。利润可观，收入稳定，无须怀疑任何风险性。经营灵活：可以窗口外卖经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、超市摊位经营。最小有2---3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本。用工少开支少：做其它饼子要现场制作饼团，最少要两个人经营，台湾手抓饼的饼团可在家里制作好，销售的时候只是用扒炉制作就可以。一个人完全可以轻松经营。口味多样：有椒盐味、胡椒味、麻辣、甜辣、加蛋、加火腿，同时供应。现场制作，人气旺：扒饼的香气飘散，吸引人们购买，一开就火，无需宣传。