1、铝整体平板传热面积大，辅以风机强制吹风冷却，传热效率高，冻结时间短，冻结速度快，冻结高效、节能。 2、平板机选用经特殊工艺处理的平板蒸发器，具有较高的光洁度和良好的导热性，选用高强铝镁合金材料，液压升降系统平稳可靠，热氨（氟）脱模出货，安全便捷，外形美观。 3、占地小、容量大、便于移动、耗电省、重量轻、耐腐蚀性强， 导热性能好，冻结效率高。 4、适用于水产、肉类、果蔬食品、调理品等食品的快速冻结。