一、工作原理： 臭氧是一种强氧化剂，臭氧消毒水通过强氧化破坏有机农药的化学键，使其失去药性，同时杀灭表面的各种细菌盒病毒，达到解毒目的。 果菜消毒解毒机是利用臭氧的特性与性能而开发研制的一种食堂专用设备，此设备能快速杀菌、消毒除臭而且在短时间内产生高浓度臭氧水，保证食堂饭菜食用安全。 二、产品基本叁数： 品名：果菜消毒解毒机 型 号：GC--010 功率：80----600 W 电源：220V/50Hz 臭氧产量：2-----20g/h 使用气源：空气或氧气 冷却方式：风冷或水冷 产品尺寸：490×380×365（mm） 三、消毒效果： 1、可有效降解大豆、蔬菜、瓜果中的农药残留，延长保存期。 　2、用于餐具消毒、空气消毒、冰柜及贮藏室消毒，除异味、防霉，可有效地杀灭细菌、病毒，预防疾病的传播。 四、产品优点： 1 、 不仅可对餐具消毒，更具备其它消毒设备和方法不具备的（对餐饮场地及厨用设备消毒能力），降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素，避免食物中毒现象的发生。 a.臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒； b.臭氧气或臭氧水可用于那些能耐高温的餐具消毒，例塑料、彩瓷制品等。 c.臭氧水洗菜，可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素 。 2 、 臭氧消毒所需时间短，操作简单，消毒后无需再清洗。 3 、臭氧消毒无有害残留物、无二次污染：臭氧消毒后自行分解为氧气，无异味、无污染，而且消毒全面、效果好。 4 、臭氧消毒使用成本低：臭氧消毒主要以空气作原料，耗电比消毒柜低许多，臭氧消毒后餐具可直接使用，无须烘干。