型号： YKZ-100 技术参数： 生产能力：100kg/h, 传动功率：2－2.5KW， 额定电压：-3N380V50Hz . 耗油量：2.5-3kg/h .烤盘尺寸：400×600 32盘外形尺寸：2300×1500×2200mm性能及特点： YKZ系列旋转式热风循环烘烤炉能烘烤各种面包，蛋糕及点心之类面食品，也可用来烘烤鸡，鸭等肉食品。适用于企业，工厂，部队，院校及食品加工场，面包房，西饼屋的食品烘烤。本烘烤炉以燃油为加热燃料，整机采用拼装结构，活动式烤车，并采用鼓风方式强制热气流循环，提高传热效果，缩短加热时间，使加热更加均匀。在热风的出口出设置风量调节及加湿装置，使烤制食品四周色泽一致，口感良好，特别适用于制作蛋黄派蛋糕。 产品说明： 附送16－18层之台车，可整台地推进烤室，顶部之转台带动台车运转，钢制热交换配合温控式发热或燃烧系统。