CHQ全程自动化即食米线生产线前言说明：五大核心技术和设备的重大突破，整套工艺的全线贯通，加上对应设备的无缝连接，使米线生产全程自动化，这是行业的一个历史性突破和进步，从此米线生产有了标准工艺和设备，行业发展将装上核发动机。一、五大核心技术和设备：〈一〉超级挤丝机：1、将米粉熟化组织再造和挤压出丝三项功能完全分开，独立运行，确保每项功能均达到极致；2、质量机制：确保熟化度达95%以上，确保粉丝粗细均匀；3、成本机制：人工成本很低，能耗成本较高，但为总成本下降奠定基础；4、自动化机制：?全程自动化的起点和基点；?特殊技术和动力配置，确保粉丝挤出速度在时间和空间上完全均匀一致；〈二〉滚压松丝机：1、根据粉丝粘接特点，采用错位松丝原理，实现逐根连续松丝，松丝率达99%以上；2、质量机制：粉丝浸水量很低，烘干难度下降，烘干质量上升。3、成本机制：同上，烘干成本下降；4、自动化机制：受控规则松丝，便于后续操作。〈三〉高频离散机：1、这是一项非常精巧的技术和设备，原理不方便讲；2、质量机制：让每块粉饼的粉丝充分离散混乱，这样有利于定型均匀，饼形饱满，更有于后续烘干中的热空气穿透，不会产生烘干中的顽固“湿心”，让烘干更快更易；3、成本机制：同上，烘干成本下降，不良品损耗下降；4、自动化机制：这是自动化中的一道核心工序，粉带中的粉丝被一堆堆定量分离出来，传统工艺中的抓粉称量工序在这里被机器自动完成了。〈四〉成型机：1、这又是一项完全超常规的技术和设备，原理不方便讲；2、质量机制：粉丝的筋力和咬劲在这里得到极大加强，糊汤几乎被完全杜绝，粉饼被快速固化为标准形状，没有毛刺，为网带烘干和自动包装打下基础；3、成本机制：本身要增加能源成本，但为烘干节约能源成本，更为包装节约人工；4、自动化机制：这是自动化中最核心工序，粉丝在这里被自动固化定型，外形规则饱满，没有毛刺。〈五〉网带烘干机：1、网带运行，粉饼反复翻边，超低温大风量慢速长时间烘干2、质量机制：基于上诉工艺，粉饼烘干合格率达100%，且有弹性，咬劲好，绝不脆碎断条；3、成本机制：本身含水量低，加上定型机又逼出部分水份，再加上这种烘干工艺，烘干成本很低。二、五大优势：〈一〉全程自动化：1、优势描述：从大米投料到成品装箱实现全程机械自动化，只需配置少量工人监视生产线运行。2、优势由来：①五大核心技术和设备的突破；②全套工艺技术及参数的完美配合；③设备设施的无缝连接。3、优势效应：①用工很少；②管理简单；③质量优秀，均匀稳定；④成本大幅降低。〈二〉用工很少：1、优势描述：单班全程只需配置18个工人，另按1+1+1+1配置基层管理人员（一个班长、一个品管、一个物料、一个机修），总共22人一个班，两班44人，比较现行状况，可节约80?100人。2、优势由来：全程自动化，生产均由机器完成，工人只是操作机器，监视机器运行。3、优势效应：①人力成本大幅度降低，可达65%?70%；②工人年龄要求可适度放宽，工资可适度提高，加上劳动强度大降，工人很好招聘，也好管理，更好稳定；③在当今用工环境下，这是一个重大利好。〈三〉管理简单：1、优势描述：由劳动密集型转化为技术设备密集型，生产现场管理也由管人转为管机器，管理人员大大减少，管理难度大大减弱，相应生活管理，劳动法律管理也一并简化；2、优势由来：人多了，管理自然复杂，管理成本自然很高，特别是人都有思想情绪，都会累，都会走神，所以产品质量都会因此受影响而波动，都会直接或间接影响消费者的满意度。反之，用机器代替人，人少了，机器多了，则管理简化，管理成本下降，产品质量均匀稳定，消费者满意度也会稳定上升，从而有力支持市场推进；3、优势效应：①成本下降；②质量均匀稳定；〈四〉质量提高，均匀稳定：1、优势描述：产品质量将大幅度提高，特别是均匀稳定性；2、优势由来：①五大核心技术和设备；②全程自动化；③基本消除人为不稳定因素对产品质量的影响；3、优势相应：产品力大增，消费者满意度不断提高，产品本身广告力和营销力大大增强，销售难度越来越小，销量越来越大，品牌随之上场。〈五〉成本大幅下降，优势明显：1、优势描述：产品成本下降幅度较大，可达10%?15%2、优势由来：①人工成本下降；②管理成本下降；③物料耗损下降；④事故成本下降；3、优势效应：产品毛利空间明显上升，市场操作空间和盈利能力明显上升，竞争优势明显。〈六〉综合说明：五大优势又归结到生产力优势和产品力优势，使企业的市场营销能力和财务盈利能力大幅度提高，从而从根本上提高企业的竞争能力。