此型号设备模仿人的切菜原理，只要通过更换不同的刀具就可以将叶菜类、根菜类、水产品类加工成片、丝、泥、小细片等形状。加工尺寸可从 1mm － 38mm , 而且设备由不锈钢制成，刀具盖后侧也可轻易打开冲洗，传送带不用工具就可装卸。