功能及用途：将肉料和混合盐及添加剂在真空状态下均匀搅拌，能最大限度的提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密，无气泡，色泽鲜艳，弹性好。原理：利用双轴多浆叶结构将肉料翻滚并随着浆叶作顺时针、逆时针方向的来回运转，达到充分搅拌的目的。特点：全不锈钢结构，自动运转，自动出料（气动开门）。性能及规格：1．桶身板材厚度8mm，前-后立板厚度为12-14mm.2．电气部分采用西门子电器及欧姆龙元件，并采用进口轴承。3．采用双浆叶结构，搅拌迅速，均匀。4．全自动控制，自动运转，并采用气缸开门，快捷、卫生。5．每根浆叶两端的小轴采用三层密封结构,防止肉料外溢。