1、设计优势。设计时考虑了节能、环保、高效、品质好等因素，满足先进农业机械所具有的 “高效、优质、低耗、安全、卫生、环保”等特点。 （1）对被加工山核桃的分拣要求不高，可以加工初筛后的山核桃;采用机械偏心轴原理瞬间破壳方式破壳;该设备适应不同品种的山核桃。 （2）生产效率比人力提高了近20倍，破壳率≥99%，破碎率与未破壳率小于≤1%; （3）整个食品加工过程中采用机械化生产方式，减少了工人直接触及所加工食品原料的可能性，避免了加工过程中的二次污染，提升食品卫生指标。 主要技术性能及结构参数(如表一) 结构重量 Kg 36 破壳方式 瞬间破壳 破壳率 ≥99% 未破壳率 ≤1% 破碎率 ≤1% 合格率 ≥99% 生产率 1吨/日 配套动力 ≤0.18