品牌: 志雅 型号: ZY-20HM 　　卤制品微波杀菌设备主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、凉拌蔬菜等产品的杀菌。在卤制品的生产过程中，如果生产过程控制不严，就会出现往会产生细菌检验结果不合格甚至导致细菌性食物中毒。说到底，主要是微生物问题，即生产经营过程中细菌的污染和大量繁殖问题。 　　卤制品在生产、运输、销售过程中，容易感染细菌，同时由于其蛋白质等营养物质和水分的含量较高，如果温度适宜（特别是高温季节），即可造成细菌的大量繁殖。如果腐败菌大量繁殖，会导致细菌检验结果超标，甚至出现感官上的变化和变味等问题；如果致病菌大量繁殖，则会导致食物中毒。 　　为了防止这些事件的发生，在生产中需要做到以下两点： １、在相对卫生条件较好的情况下生产的卤菜，较少细菌污染。 ２、在产品熟制后进行冷却时，不能堆积，一定要摊开冷却。 ３、尽可能在低温条件下贮存、运输、销售。 ４、应使用食品杀菌设备进行杀菌处理。 　　我公司生产的卤制品微波杀菌设备具有两大特点： 1、采用微波作为杀菌源，杀菌温度低，杀菌时间短，不改变制品原有的感官性状； 2、合理分布微波，专用杀菌设计，均匀杀菌。 欢迎来电咨询，24小时咨询电话：13450227771