新型槽子糕机,老式蛋糕怎么加盟电话：l3262103730 槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品4437847995
夏季蛋糕防霉技术,夏季保质期90天不发霉,不风干部褪色!本技术可针对普通蛋糕,虎皮方糕,红枣蛋糕,大列吧!有日产2000斤蛋糕的食品厂可供参考!老北京槽子糕全套设备专利产品,最近有不法分子冒充有本厂技术来欺骗学员非法牟利,来学员可先看好是否生产,以及蛋糕的质量,产量后在学习!进行规模比较在学习,以防上当!回复大型蛋糕调速打浆机,可生产20-100斤面粉,自动调速,是生产石家庄杜记蛋糕和天津槽子糕的机械槽子糕全套设备,包括槽子糕打蛋器,槽子糕注糊器,槽子糕烤箱,上门服务安装,包教包会,成本2.8元,市场批发5元左右,只需一人操作,保定永兴,天津圆梦,东三省,内蒙,都有本厂设备,
槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。”
槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，
河北、天津和北京传统风味糕点。
用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。
小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。
《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。
从小到大，不知吃过多少回这种老式糕点，
这可是俺老爹的最爱！
吃腻了我的戚风，还是留恋这传统的味儿，
所以，赶紧准备好模具与食材，
槽子糕做起！！！！
四个蛋做了两个连模和4个小杯，
贝印的模子做出来，还挺有玛德琳的范儿！
顿时让槽子糕也洋气起来！

适用于各类大小型食品公司、超市、面包房、速食店、个体户营业。

老北京蜂蜜槽子糕，是原来的老式鸡蛋糕，用鸡蛋、糖、面粉制作而成，绿色食品无添加。河南国铂食品机械有限公司生产的老式蛋糕机，蜂蜜槽子糕机，蜂蜜槽子糕机，各式各样的花型模具都是采用特殊的环保材料制作而成，配套本公司的不同口味蛋糕制作配方。
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蜂蜜槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。槽子糕用料厚实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、顶部棕红，底部微黄，保质期特长。

“槽子糕”，非常遥远的名字，上了年纪的人只记得小的时候不把蛋糕叫蛋糕，都叫“槽子糕”，是流行于中国北方的传统风味糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。

那时好吃的东西很有限,记得那时的糕点种类很少，差不多好的要数槽子糕了，吃一块槽子糕是一种想象。走进商店，交上钱和粮票，店员用竹夹子将槽子糕一块块码放在纸上，方方正正的包好，再在上面放上一张红纸，用纸绳捆好，用手一提，小孩在大人后面踉踉跄跄跟着跑，顿时那油油的、滑滑的、香香的感觉在大脑中回荡着，在空气中弥漫着……

在民国时期，糟子糕是京津人们探亲访友的礼品，北平的点心匣子“小八件”就装有糟子糕（见梁实秋的《满族细点》：“小八件不外是鸡油饼、卷酥、绿豆糕、糟糕之类”）。

食品设备清洗常用方法

被清洗物：分原料和设备两类。
清洗的频率
例行清洗：指设备使用后立即进行清洗作业
缺点：效果不完全，可能留下一些污物蓄积在设备表面
定期清洗：使用活性较高或不同成分的清洗液，施加较强的清洗能量。
清洗的方法
1、手工清洗
优点：效果良好，节省清洗液
缺点：耗费时间，易造成设备表面刮痕。需注意的是，清洗液浓度不可太高，以免伤害操作员。
2、高压清洗
优点：对滤网、设备凸缘和钻孔物体清洗效果优良。
缺点：清洗时会产生气雾，可能对人体造成不良影响。