产品品牌：山古坊

豆筋产品介绍

豆筋是中国人很喜爱的一种传统食品。也称豆棒、豆杆。山古坊企业在秉承古法传统工艺基础上与现代技术相结合，精选本企业无公害绿色种埴基地的大豆为主要原料，专业生产非现代食品----全手工豆筋。

该产品以非转基因优质自产大豆和山泉水，经过蒸汽加热，手工卷制，无菌车间烘烤而成。生产过程中严格掌控产品烘烤的干、湿温差等技术要领，使生产出的豆筋色泽黄白、油光透亮、含有丰富的蛋白质及多种营养成分。产品具有浓郁的豆香味，口感筋韧，富有弹性，易消化吸收，有着其它豆制品不具备的独特口感，并且可以直接咀嚼食用。其料理方法也多种多样，可凉拌、油炸、卤制、火锅等。

豆筋烹饪方法

用温凉水浸泡2—4小时，期间换水1—2次，让其充分吸水，逐渐发开，脱脂豆皮结以中结为软最佳，泡开后每500克干货重量可达到1000克以上，呈现自然米白色，富有弹性。

泡开后，可采用以下方法烹饪：

①凉拌：切成斜丝片状，开水焯后凉干，即可凉拌，或卤制后依上。

②小炒：切成斜丝片状，可拌肉小。

③火锅：切成节状，投锅可食，口感回甜。

④红烧：浸泡时间可稍短，切成节状，混肉烧制。

⑤烧烤：切成斜节状，串烧。

以上均为常见烹饪，可根据自已的想象和需求烹饪。

本公司供应传统豆制品　纯手工上品豆筋/豆杆，品牌山古坊。质量保证，欢迎咨询洽谈。