芽苗菜也叫“活体蔬菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天独厚的品质优势，由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收；加之，芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和价值极高，大多数品种还具有显著的功能，在我国已有2000多年的食用历史。

“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品标准。 LK32DLF87

功用---绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有、消脂通便、抗氧化的。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的作用。

应该说,我们现在所指的,或所生产的芽苗菜指的就是苗菜类这种类型的芽苗菜,是指利用种子在一定条件与下发芽后,见光后形成的一种新鲜蔬菜!芽苗菜培训

乐亭芽苗菜无土栽培怎样加盟：绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。
第四点：温度和湿度的需要细致，它们成长 适宜的温度在二十度左右，如果温度过低就会它们的发芽期，对于未来成长出来的芽苗菜口感也会有一定影响。反之如果温度过高的话，在口感上同样会受到影响，甚至严重时还会直接霉变。在湿度的要求上，的控湿是很有必要的， 的情况是控制在百分之八十左右，湿度过低或者过高所产生的影响基本上和气温所产生的影响相同，但是这个湿度是可以通过一些人为手段加以控制的，比如在较干燥的时候添加一定的水分作为补充，湿度过高的时候把芽苗菜到通风效果的地方进行风干。