芽苗菜也叫“活体蔬菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天独厚的品质优势，由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收；加之，芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和价值极高，大多数品种还具有显著的功能，在我国已有2000多年的食用历史。

“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品标准。 LK32DLF87

黄豆芽---黄豆芽也是我国的蔬菜。特别是每逢冬春蔬菜供应淡季．有的家庭喜欢自家利用黄豆生点黄豆芽，大部分居民要从市场上购买黄豆芽。烹调时，炒黄豆芽会发出阵阵香味，令人垂涎。尤其吃到嘴里愈嚼愈香，回味无穷。

称豆芽是食品的四大发明之一。另三个分别是豆腐、酱和面筋。其实，之食品发明，远不止此四种。豆芽据说也是李鸿章在光绪庚子后使欧时传入的。因有“李鸿章杂碎”之说，现加拿大魁北克一带，干脆就称豆芽为“杂碎”。香椿芽芽苗菜种植技术

蒲公英芽苗菜绿色蔬菜设备价格所以，尽管芽苗菜具有很高的经济效益，但受到自身缺点和生产的条件的，在市场上就存在诸多风险，很多企业和个人使用化学来芽苗菜的品质和经济效益，使用植物生长调节剂和微量元素溶液来芽苗菜下胚轴更为、、甜脆，芽苗菜内积累很多化学物质，还为了芽苗菜的货架期和芽苗菜的外观品质，使用添加保鲜剂、增白剂和剂等化学等等。
3、湿度：香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右，如果低于百分之八十的话种皮就不容易脱落，超过百分之八十很容易就造成烂根烂苗。