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近日，桂林市一家饭店内，正在用餐的市民陈先生看到邻桌食客正往火锅里烫青菜，而让他好奇的是，他们吃的菜他从未见过：只长着两三片小叶子，像豆芽却又不是，说是青菜却又太嫩小。“这是芽苗菜，现在在桂林很好卖呢，一斤10多呢！”服务员介绍说。芽苗菜到底是一种什么样的蔬菜？为什么能卖得这么贵？它有什么独特的营养价值吗？带着这些疑问，日前记者来到桂林高新区，走进规模 大的全自动化芽苗菜生产基地一探究竟。

4、淋水：豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。 芽苗菜技术种植

泗阳芽苗菜豌豆苗设备芽苗菜在种植的时候还可以按照喜好把种子摆放成不同的图形或者文字，这样等到种子发芽，就会长成相应的形状。如果在生长中，一侧的芽苗菜因为阳光充足出现了倾斜生长的趋势，就要不断变换芽苗菜接受日照的方向，以保持茎秆直立生长。植芽苗菜的步要选种。适合水培的芽苗菜品种，都可以种植，如黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、小白菜、空心菜、麦草、油葵、松柳等。选种可是有讲究的，有几个方面需要注意：1.需是当年的新种，不要选陈年旧种；2.从农村取来的芽苗菜种子 好，或者到专门芽苗菜销售处、种子销售处购买；3.在种子泡发前、中、后，都要挑选出残缺的种子。可以让芽苗菜长得更好。
芽苗菜的生长非常的简单，它的生长甚至用不到土壤，只需要一个和阴暗的。不用土壤就能发芽的蔬菜，大家是不是觉得很神奇呢？没错，这种菜就是这么的。而且它从开始培育到成熟的时间也很短，只需要几个星期你就可以吃到新鲜的芽苗菜了。不过想出好吃的芽苗菜还是有一个重大的前提的，那就是我们的种子得选好呀，毕竟这才是一切的基础，不然一切都白搭。在这里大家可能会发出疑问了，我们该如何去选择种子呢？接下来我就把一些要点告诉大家。