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大家通过以上的内容，相信大家都对香椿芽苗菜都有一定的了解了，虽然香椿芽苗的生长速度是非常快的，所以一定要采收比较嫩的芽苗菜，如果等到其冷了再进行采收，味道以及营养都没有嫩芽苗菜的好。

5、采收：播种两周左右的时间，种芽下胚轴十厘米以上，还没有木质化，子叶展开之后，就要进行采收，采收的时候要将香椿种芽连根从基质中，洗干净就可以了。芽苗菜技术种植

富源芽苗菜豌豆苗设备豆芽菜充满营养又热量低能做很多种料理。不过在超市挑选豆芽菜时总担心有没有添加漂白剂。市面上也曾经爆发毒豆芽事件，为了让豆芽长得又快又漂亮，黑心商人添加工业用化学药剂。长期食用危害健康，如何才能吃到放心的豆芽呢？那就亲手种植吧。
绿豆芽---绿豆芽在我国已有接近两千年的食用历史，是的家常菜。据我国科研部门的分析，每1009绿豆芽中含有水分91．sg、蛋白质3．Zg、脂肪0．ig、碳水化合物3．7g、粗纤维0．7g、钙23mg、磷51mg、铁0．gmg、胡萝卜素0．04mg、维生素B；0．07mg、维生素B20．06mg、尼克酸0．7mg、维生素C6mg。选购绿豆芽时要注意芽的长短。据研究，芽长Zcm左右时维生素C的含量 高，每1009鲜品中高达36mg。而芽长超过10cm，则维生素C到6mg左右。