五寨芽苗菜豌豆苗免费试学-山东菜之初农业科技

    芽苗菜也叫“活体蔬菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天独厚的品质优势，由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收；加之，芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和价值极高，大多数品种还具有显著的功能，在我国已有2000多年的食用历史。

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根据植物对光线吸收的原理，同时，结合我们在芽苗菜生产中的，补光们有了大的改进，我中心目前了一种特殊的节能补光，该除了延续以往的计算机控制其光照强度外，还比原来的补光节约80%的能源，使用寿命可达4万个小时，安装方便，即使在的下，光源的损坏率也极低，此种光源的补充，是目前大棚蔬菜，芽苗菜生产，以及室内栽培蔬菜为化的。

虽然芽菜是我们经常食用的蔬菜，但是你真的了解它吗？让我们一起来描述它的形态，说说它的功能吧！“小小的脑袋，长长的尾巴”、“一根长线型，上面两个小芽”，有的居民不仅用文字进行描述还生动的画出了豆芽的形态；绿豆芽形态小巧可爱，功能却是不小，消暑、降火清热.....芽苗菜培训

五寨芽苗菜豌豆苗免费试学-山东菜之初农业科技的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但不同。绿豆芽容易消化，具有清热、的作用，适合郁滞、口干口渴、赤热、、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等。
之后要沥掉水分，用透气的湿棉布包好背阴通风处进行催芽，期间每天都要把苜蓿种子投洗1到2遍，催芽温度在18℃到25℃之间。等到大部分种子白芽就可以把它们均匀地撒在底纸上进行遮光催苗，期间要保持苗盘底部的纸湿润。当小芽长到1厘米时，就可以把遮光物去掉让芽苗见光了。苜蓿苗相对来说喜欢较强的光照。

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