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如何判断豆芽是否是类催发的呢？ 简单的就是看豆芽根须，通常来讲，自然的豆芽根须较长，而使用类催发的豆芽根须较短，如果市面上买不到放心的豆芽，建议自己发豆芽。步骤如下：⒈先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的）。⒉然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子起来，把它们过清水并沥干，放入干净盆中，用湿布盖好。每天 少用清水冲洗种芽3次。⒊几天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。

虽然大家不知道芽苗菜是什么，其实说到它的品种，相信已经非常熟悉了，比如豆芽、花生芽、或者萝卜芽等三十多个品种，这些都称为芽苗菜，而且芽苗菜中也含有丰富的营养物质，具有等，也是我们生活中非常常见的一种蔬菜。很多人都想学习种植芽苗菜，小编就来带大家了解一下芽苗菜的种植。珍珠岩培育花生芽芽苗菜

仓山芽苗菜水培蔬菜种植-山东菜之初农业科技芸松苗 适宜的生长温度是20℃左右，太热了反倒不好，温度低于14℃也会生长。冬天离暖气近些，芸松苗的生长状况会比较。不过随着光照程度的不同，芸松苗的颜色也会有所区别，在强光下会长成绿色的大叶苗，无光的条件下长成嫩的龙须苗，喜欢什么样的状态您自己决定。
常吃黄豆芽对预防后炎、舌炎、口角炎、泪腺炎、角膜炎、溢脂性皮炎及炎等病症的发生均有一定作用。患癫痛的病人，如能多吃黄豆芽，对发病或减轻症状颇为有效。因为正常人的大脑中都存在一定数量的酶，而癫痛患者的大脑中却非常缺少这种田。恰好黄豆芽中含有较多的酶，从而有助于患者的。吃黄豆芽也有一定学问。比如选购时，要买芽短的鲜品，因为芽子长了维生素BZ的含量会大大。炒黄豆芽时 好加点醋，以维生素C的损失。黄豆芽一定要熟透再吃，因为黄豆芽上容易带有腊样芽抱杆菌等有毒微生物，不经100℃的高温是不会失去毒性的。同时，只有把黄豆芽炒得熟透，它的细胞壁才会在人们咀嚼中易于，使得养分被人体吸收。