芽苗菜也叫“活体蔬菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的“芽苗”。作为靠种子本身的营养转化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天独厚的品质优势，由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收；加之，芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和价值极高，大多数品种还具有显著的功能，在我国已有2000多年的食用历史。

“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无害的专用液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种，不仅效率高，而且产品能达到有机食品标准。 LK32DLF87

蔬菜是可供佐餐的栽培和植物的总称。其栽培的种类约有300种，但普通栽培的蔬菜只有60多种。由于蔬菜生产受季节的影响较大，对生产条件要求较高、产量及品质易受条件的影响。设施蔬菜生产是指利用设施，在人工控制的条件下，运用机械化、自动化手段，采用专业化、标准化技术及现代企业的，按一定的生产工艺流程，实现蔬菜快速、优质、高产、而的生产。特别是在冬季寒冷的北方地区，进行设施生产不仅能蔬菜栽培的种类及品种，对产量及也有较大的。

种植芽苗菜空气分析--芽苗菜为活体作物，要进行呼吸作用。氧气充足。芽苗菜的呼吸加快，新陈代谢，芽苗菜茎秆细弱，纤维化严重，影响品质，如果采取控制空气流通的，适度一下芽苗菜周围空气中氧气的含量，就可以呼吸消耗，有利于生产出胚轴，纤维化轻，质脆鲜嫩的芽苗菜。无土栽培芽苗菜

西市芽苗菜种植-山东菜之初农业科技总结来说，芽苗菜在栽培中 重要的就是种子的处理，种植之前必须要对芽苗菜种子进行筛选，芽苗菜中间的生长中全靠水分的补充，几乎不需要其他的，所以种子就决定了芽苗菜的产量问题，这个时候农户千万不能粗心大意，这些就是我总结出来的芽苗菜栽培中需要注意的事项，其实芽苗菜栽培的时候非常简单，一开始处理好之后，后期就等着采收就可以了，你如果有什么小的话也可以分享一下。
营养--烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正确的是烹炒时先放醋，它的作用有三方面：其一，保持豆芽的白色：